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皆さんパクチーは好きでしょうか？

私は凄く苦手です。

でも美肌効果もあって栄養満点なんですよね

独特な香りに、クセのある味は好き嫌いがはっきり別れそうな食材ですが、消化を助け二日酔いに効果があるほか、AやB2、C、Eなどのビタミンも豊富。
抗酸化力も優れているため、美肌やエイジングケアを意識している人にピッタリ！

街角アンケートでは、
50％の人が苦手と答えたパクチー。

独特の香りから苦手な人も多いですが、
好きな人はほんとに好きですよね。

そんなパクチーですが
実は栄養が豊富で、
デトックス効果や老化防止効果など
美容にも効果があるすごい香草なんです。

ただ人によっては、食べ過ぎると下痢や頭痛の症状がでることも…
そんな、パクチーの意外と知られていない

栄養と効果、食べ過ぎた場合の症状について紹介していきます。

【パクチーとコリアンダーは同じ植物か？】

パクチーはセリ科の一年草です。

果実や葉を乾燥させ、
香辛料として使うものを「コリアンダー」と呼びます。

一方、タイ料理などのエスニック系に
生で入れる葉っぱをパクチーと呼んでいます。

コリアンダーとパクチーは同じ植物なんですね。

香辛料に使われるくらい香りが強い植物。

それをはじめて生で食べた人は
すごいなーと思ってしまいます。
薬草として食したんでしょうか…

ちなみに中国では「シャンツァイ」と呼ばれています。

【パクチーの栄養と効果とは】

パクチーの効果で特筆すべきは、
デトックス効果とアンチエイジング効果です。

また、パクチー栄養が豊富な香草で
ビタミンA、B2、Cなどなど
健康・美容効果があるビタミン類が含まれています。

さらにあの独特の香り。あの香りによって
食欲増進や消化器官の活性化などの効果が期待できます。

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