ミランダ・カーも愛飲！体の中からキレイになる話題のアーモンドミルク

ミランダ・カーやアン・ハサウェイなど、海外セレブもハマっているというアーモンドミルク。
栄養豊富なアーモンドからつくられる植物性のアーモンドミルクは、おいしいだけでなく、ヘルシーで美容効果がとっても高いんです。

そんなスーパーフード、アーモンドを使ったアーモンドミルクって？　日本でもじわじわと人気が広がっているその魅力を、世界各国で愛されているアーモンドミルクのリーディング・ブランド「アーモンド・ブリーズ」の渡邊さんに伺いました！

　アーモンドミルクはビタミンEが豊富&コレステロールゼロ！

アーモンドミルクはアーモンドからつくられる植物性のミルクです。作り方はいたってシンプル。アーモンドを一晩水に浸し、水を切ったアーモンドと、新たに加えた水とを一緒にミキサーにかけ、濡れた布巾などでこせばできあがり。
乳糖が含まれていないので「牛乳を飲んでお腹がゴロゴロする」という人も、安心して飲むことができます。ビタミンEも豊富で、さらにコレステロールはゼロなのです。

　スムージーにもシリアルにも！いろんな場面で使えます

おいしくてヘルシーなアーモンドミルク、ただ飲むだけではもったいない！普段の料理にも取り入れて、積極的に使っていきたいですよね。忙しくてなかなか作れない、という方は、市販品をうまく取り入れてみて。
シリアルにかけたり、果物や野菜と一緒にミキサーにかけてスムージーにしてもOK。もちろん牛乳の代わりとしてプリンやマフィンなどお菓子づくりに使ってもいいですね。
また、アーモンドミルクを使ったドレッシングもおいしいですよ。ここではアーモンド・ブリーズのwebサイトから「アボカドアーモンドミルクドレッシング」のレシピをご紹介します。
《アボカドアーモンドミルクドレッシング》
■材料
［サラダの野菜］
アボカド　１個
お好みの野菜　適量
［ドレッシング］
アーモンドミルク（※フレーバーや砂糖が入っていないもの）　200ml
リンゴ酢　小さじ１
塩　小さじ１／２
レモン汁　２回し程度
ニンニク　少々
■作り方
（1）アボカドと野菜をカットしお皿に盛る。
（2）ドレッシングの材料を混ぜ、（1）にかけて完成。
☆アーモンドミルクを使ったヘルシー料理、ぜひいろいろと試してみてくださいね。